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CANELON DE CERDO EN AROMA DE ALBAHACA

INGREDIENTES
• 1/2 kg DIP DE CERDO PICANTE
• 10 Unidades de  PASTA PARA CANELON
• 1/2 litro de Leche 

• 2cdas. de mantequilla

 3 Cdas. de harina
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto 
• Nuez moscada al gusto 
• 1/2 taza de queso mozarella 
• 1/2 taza de albahaca 


MODO DE PREPARACIÓN



1. COCINAR LA PASTA PARA EL CANELON POR 5 MIN APROXIMADAMENTE Y RESERVAR

2. PREPARAR LA SALSA BECHAMEL EN UN SARTEN TOSTANDO UNA MEZCLA DE HARINA Y MANTEQUILLA POR 3 MIN

3. AGREGAR LA LECHE CALIENTE Y MOVER CONSTANTE HASTA ROMPER HERVOR Y DAR ESPESOR DE LA SALSA

4. CORREGIR CON SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

5. RALLAR EL QUESO MOZARELLA Y MEZCLAR CON ALBAHACA PICADA EN TIRAS

6. RELLENAR LOS CANELONES CON EL DIP DE CERDO PICANTE Y DISPONER EN UN PIREX

7. CUBRIR CON SALSA BECHAMEL Y QUESO RALLADO CON ALBAHACA

8. HORNEAR O GRATINAR POR 8 MIN APROXIMADAMENTE Y SERVIR CALIENTE ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADA FRESCA